華てまり寿司ランチ

先付けにはとうもろこしを丁寧に裏ごした「玉蜀黍（とうもろこし）豆腐」をつるんとした歯ごたえのじゅんさいと共にご賞味ください。
2種類のお造りの後は、夏に旬を迎える脂がのった太刀魚を芳ばしく焼いた「太刀魚塩焼き サクサクパン粉添え」をお楽しみいただけます。
キャビアを乗せた牡丹海老やイクラ、サーモンなど７種類のてまり寿司は、ネタに合わせて赤酢や白酢シャリを使いわけてご用意しています。
１つ１つ丁寧にお作りするてまり寿司を目と舌でゆったりとお楽しみいただいた後には、上質な国産煎茶をベースに香り高いバラやラベンダー、金木犀などの花をブレンドしたヒルトン東京オリジナル花煎茶と共に、フレッシュマスクメロンとマンゴーを贅沢に用いた「メロン＆マンゴーのパフェ」をどうぞ。