『King & Queenのクリスマス』

スイーツ

ヒルトン東京 エグゼクティブペストリーシェフ、ラティーシュ・ナイヤーが手掛ける「King & Queenのクリスマス」着想のスイーツは20種類以上。女王陛下にふさわしい宝石やティアラ、ロイヤルファミリーが過ごす優雅なクリスマスの世界を表現したスイーツの数々がビュッフェ台に並び、フェスティブ気分を盛り上げます。

ロイヤル・レッドカーペット

ジェノワーズ生地で苺をサンドしたショートケーキ。たっぷりのシャンティクリームをまとい、中央にレッドカーペットをイメージしたレッド・クランブルとフレッシュベリーが優雅な一品。

ヘリテージ・オーナメント

フルーティーな酸味が特徴のヴァローナ社のダークチョコレート、マンジャリにキャンディ・オレンジを合わせたムースケーキ。ロイヤルレースを思わせるチュイルと濃厚なチョコレートの風味がリッチな味わいです。

女王陛下のルビードレス

シナモンなどのスパイスを利かせたビスケット、スペキュロスに甘酸っぱいベリーコンポートを忍ばせたアーモンドムースを合わせました。

ロイヤル・クラウン

クランベリーと胡桃のローストと共に焼き上げる紅茶のパウンドケーキ。クグロフ型でしっとりと焼き上げ、無花果やたっぷりのアイシングで装い、香り高い王冠のようにビュッフェ台を彩ります。

王妃のジュエリー

スターアニスをほのかに効かせた苺のコンポートと甘酸っぱいルビーチョコレートのムースを重ねたタルト。艶やかなピンクのグラサージュで包み、パールクラッカンの軽やかな食感がアクセントに。

プリンセスのお気に入り

マロングラッセと一緒に焼き込んだ芳ばしい黒ゴマ風味のミニカヌレ。

クイーンの夜更かしベルベット・ジュレ

クリスマスの定番、赤ワインにスパイスやフルーツを加えて作るグリューワインをゼリー仕立てにアレンジしたグラススイーツ。シナモン香るバタークランブルとディプロマットクリームを添えてお楽しみいただけます。

プレシャス・ホワイト

ヴァローナ社のチョコレート グアナラを使用したほろ苦いガナッシュに、バナナのベルベットムースの組み合わせが上品な甘さの一品。

ライブステーション

シェフが目の前で仕上げる出来たての美味しさと、ライブ感あふれるデザート体験をお届けします。

・ホワイトモンブラン
・チョコレートファウンテン（ヴァローナ社 インスピレーション・柚子）
・アイスクリーム（バニラ、チョコレート、ストロベリー、季節のフルーツ）
・ソフトクリーム

セイヴォリー

寒い季節に嬉しい温かいメニューを含む、シェフ特製9種類のお食事をご用意。遅めのランチとしてもしっかりとご満足いただけるラインアップです。

・ローストチキン ハニーマスタードソース
・白身魚のソテー トリュフ風味のブールブランソース
・冬野菜のジェノベーゼ風ミネストローネ
・ベイクドポテト、ソーセージ、ブロッコリー
・スモークポテトのムース
・鶏肉と野菜の蒸し煮、オレンジバルサミコドレッシング
・シーザーサラダ
・ビーツケークサレ

ライブキッチン

・トマトとチーズのかぼちゃニョッキグラタン

ドリンク

詳細情報

期間

2026年11月13日(金)～12月26日(土)

時間

14:30～17:00

料金

【平日】
お一人様 5,900円 / お子様(4～12歳) 3,500円 / お子様（0～3歳）無料
【土・日・祝日および12月21日～25日】
お一人様 6,700円 / お子様(4～12歳) 3,900円 / お子様（0～3歳）無料
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。

場所

「マーブルラウンジ」 （ヒルトン東京1F）

ヒルトン東京公式SNSで旬な情報を配信中

マーブルラウンジのスイーツビュッフェはもちろん、ヒルトン東京の食に関する最新情報などをお届けしています。
限定特典・キャンペーンに関する情報もお見逃しなく！