

King & Queen のクリスマス
2023年11月17日(金)~12月26日(火)
スイーツ20種類と10種類のお食事を
クリスマスデコレーションと共に楽しむ
ロイヤルクリスマス・スイーツビュッフェ
店内に一歩足を踏み入れると赤とゴールドを基調とした華やかな女王陛下のクリスマス・ラウンジが登場。
クラシカルな暖炉の周りには色とりどりのオーナメントが飾られたクリスマスツリー、そしてロイヤルファミリーに贈られたラグジュアリーなプレゼントの数々が並び、心躍るフェスティブ気分を盛り上げます。
こだわりのポイント
華やかなクリスマススイーツ
クリスマス定番の「ストロベリーショートケーキ」はもちろん、フルーツやスパイスを用いたKing &Queenに捧げる洗練されたクリスマススイーツ20種類以上をご用意しています。
クリスマスセイボリー
お客様の目の前でカーヴィングする「ローストチキン トリュフマスタードソース」や「ポーチドフィッシュ シャンパンクリーム」など、10種類のお食事が揃い、スイーツビュッフェとしてはもちろん、遅めのランチとしても大満足な内容です。

ドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」の紅茶を含む19種類のドリンク
「ルイボス ウィンタープラム」、「グリュワイン」、「マサラ チャイ」などのシーズナルフレイバーが期間限定で登場。クリスマススイーツやお食事に合わせてお好みのドリンクをお楽しみください。
メニュー

ルビーを冠したクリスマス・ティアラ
ジンの香り付けに用いられるジェニパーベリーと赤スグリで軽くコンポートしたリンゴで覆ったキャラメルバターのパウンドケーキ

マジェスティック・ホワイト
ドライフルーツやナッツ、はちみつなどが入ったモンテリマールムースをビーターアーモンド風味のホイップクリームで覆いました。

王様の宝石箱
ブラウニーの中には、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツと金柑を練り込み、爽やかな金柑の風味がユニークなブラウニー

女王陛下の宝石箱
たっぷりと苺を冠したクリスマス定番のショートケーキ。上品なレース風ホワイトチョコレートが華やかです。

ルビー・ブッシュ・ド・ノエル
イチゴ風味のチーズとイチゴのジュレ、ほんのりとエルダーフラワーとアニスの香りを忍ばせたブッシュ・ド・ノエル風

キャンドルライト
チョコレートのスポンジにキャラメルのムースと、洋ナシのムースを組み合わせ、周りにはピスタチオのメレンゲを配しました。

King's ピロー
バレルエイジドコーヒーで作るムースの中にはバニラでコンフィした栗とコニャックでマリネしたオレンジピールを配しました。

クイーンのクリスマス・ファシネーター
焼きイチジクのタルトの上にビターチョコレートのガナッシュ、ラズベリークリームを合わせたリッチな味わいのタルト

King & Queenの秘めやかな夜更かしショコラ
チョコレートのスポンジに珈琲とヘーゼルナッツプラリネのクリーム、外を覆うのはダークチョコレートのグラサージュ

プリンセスのクリスマス・パンケーキ
マジパンを使ってしっとりと焼き上げたドイツ菓子、ふんわりと香るレモンピールとアーモンドの香りが優しい味わい。

ロイヤルツリーのトップスター
ココナッツとホワイトチョコレートのムースの中には、パッションピューレで軽く煮詰めたバナナとマンゴー。

ブラック・ダイヤモンド
ダークチョコレートのムースにマーマレードを忍ばせています。オレンジフラワーウォーター合わせたチョコレートグラサージュで艶々に仕上げました。

ロイヤルクリスマス・コフレ
バニラのババロアにザクロジュースとヴァニラ、はちみつなどででコンポートした洋ナシをトッピング

クリスマス・ミサの前のパウンドケーキ
アニスやシナモン、はちみつを効かせたパンデピスをドゥルセチョコレートでコーティング

クリスマスソワレのイヤリング
ルビーチョコレートムースの中にはすっきりとした甘さのクエッチとプルーンのガルニチュールを忍ばせました。

ホットワインロワイヤル
オレンジ、レモン、ライムなどの柑橘に、ローリエ、シナモンスティック、アニス、グローブなどスパイスを使ったホットワイン

ロイヤル・エメラルド
ピスタチオのパンナコッタに、アプリコットソースと杏仁風味のホイップクリームをトッピング

プリンセス・ジュレ
ピンクグレープフルーツとバラのジュレにイチゴをちりばめました。

代々受け継がれたクリスマスオーナメント
胡桃をキャラメルで絡め、トップに紅茶のメレンゲを乗せたタルトグルノーブル

海外からの贈り物
黒糖と山椒などの日本のスパイスを使用したスペキュロス

セイボリー
・シーザーサラダ
・ルッコラとハムのサラダ ドライトマトバルサミコドレッシング
・チキンと蕪のサラダ 柚子ホースラディッシュドレッシング
・ローストチキン トリュフマスタードソース
・ポーチドフィッシュ シャンパンクリームスピナッチ
・オーブンベイクドポーク オニオングレーヴィーソース
・本日のスープ
・ショートパスタ
・バターピラフ
・季節野菜のスチーム レモンローストオニオン ヴィネグレット
・ルッコラとハムのサラダ ドライトマトバルサミコドレッシング
・チキンと蕪のサラダ 柚子ホースラディッシュドレッシング
・ローストチキン トリュフマスタードソース
・ポーチドフィッシュ シャンパンクリームスピナッチ
・オーブンベイクドポーク オニオングレーヴィーソース
・本日のスープ
・ショートパスタ
・バターピラフ
・季節野菜のスチーム レモンローストオニオン ヴィネグレット
- TEA
- ルイボス ウィンタープラム (リーフ)
グリュワイン (リーフ)
マサラ チャイ (リーフ)
ダージリン
イングリッシュブレックファースト
ジャスミン
アールグレイ
カモミール
スイートジンジャー
クラッシックグリーンティ
- COFFEE
- コーヒー
カフェラテ
カプチーノ
アメリカン
エスプレッソ
- ICED DRINK
- アイスティー
アイスコーヒー
アイスウーロン茶
詳細情報

1階 マーブルラウンジ
2023年11月17日(金)~2023年12月26日(火)
14:30~ / 15:00~ 各回2時間制
【 月~金 】
お一人様 5,500円 / お子様 3,200円
【 土日祝 】
お一人様 5,900円 / お子様 3,400円
【12月22日(金)~12月25日(月)】
お一人様 6,600円 / お子様 3,800円
14:30~ / 15:00~ 各回2時間制
【 月~金 】
お一人様 5,500円 / お子様 3,200円
【 土日祝 】
お一人様 5,900円 / お子様 3,400円
【12月22日(金)~12月25日(月)】
お一人様 6,600円 / お子様 3,800円
ストロベリースイーツビュッフェ

【先行予約スタート!】ストロベリー スイーツビュッフェ
ヒルトン東京1階 マーブルラウンジでは、2023年12月27日(水)より『ストロベリースイーツビュッフェ』を開催いたします。
毎年大人気のストロベリースイーツビュッフェでは、20種類の新作ストロベリースイーツとセイボリーを心ときめくデコレーションと共にお贈りいたします。
詳細はまもなくご案内いたしますのでどうぞお楽しみに!
毎年大人気のストロベリースイーツビュッフェでは、20種類の新作ストロベリースイーツとセイボリーを心ときめくデコレーションと共にお贈りいたします。
詳細はまもなくご案内いたしますのでどうぞお楽しみに!
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※ご予約はホームページでの受付のみとなります。
※ご予約状況によってはバーのお席へのご案内となります。
※予告なしにメディアの撮影を行うことがございます。予めご了承下さいませ。
※写真はイメージです。