秋のスイーツビュッフェ
マリー・アントワネット ラ・フィナーレ
王妃のラストダンス
最後の秋を飾る
王妃マリー・アントワネット着想の
秋のスイーツビュッフェ
「フランスの薔薇」王妃マリー・アントワネットの“最後の舞踏会”をイメージした優美な世界が、この秋「マーブルラウンジ」に広がります。
秋の味覚に花やハーブの繊細な香りを重ねた贅沢なスイーツコレクションに加え、パティシエが目の前で魅せる「王妃のデザート・アトリエ」も新登場。バニラ香る焼きたてフレンチトーストや香ばしくキャラメリゼするクリームブリュレにフルーツやアイスをトッピングし、カスタマイズ・スイーツもお楽しみいただけます。
ダスティピンクと紫で彩られる空間で、焦がしバターとキャラメルの香りに包まれながら、王妃マリー・アントワネット着想のスイーツや軽食を優雅にいただくひとときをお過ごしください。
メニュー
スイーツ
無花果や葡萄、マロンなどの秋の食材に花やハーブの繊細な香りを織り交ぜたスイーツは、王妃マリー・アントワネットの世界観を表現した心弾むラインアップ。
華やかなホールケーキに加え、プティガトーやグラススイーツなど多彩なメニューもご用意いたします。お好みのスイーツを少しずつ組み合わせながら、自分だけの特別な一皿をお楽しみください。
華やかなホールケーキに加え、プティガトーやグラススイーツなど多彩なメニューもご用意いたします。お好みのスイーツを少しずつ組み合わせながら、自分だけの特別な一皿をお楽しみください。

レーヌ・ド・フィグ
赤ワインとローズマリーが優雅に香るシロップを染み込ませたスポンジに、なめらかなマスカルポーネシャンティとフレッシュフィグを重ねました。果実の豊かな甘みと芳醇な香りが織りなす、秋ならではの味わいをご堪能いただけます。

クロンヌ・ドランジュ
オレンジ香るバターケーキをクレープオレンジマーマレードで包み、なめらかなバニラクリームを添えました。フレッシュオレンジ、ブルーベリー、レッドカラントをリースのように飾り、柑橘の風味とリッチなバターのコクをお楽しみいただけます。

ガトー・サントノーレ
サクサクと軽やかなパイ生地に、ヘーゼルナッツカスタードクリームと、ほうじ茶がやさしく香るシャンティクリームをたっぷり絞りました。ピスタチオクリームを忍ばせ、キャラメルでコーティングしたプチシューを乗せ、ナッツのコクとほうじ茶の余韻をご堪能いただけます。

トゥールビヨン・ド・ヴィオレット
軽やかなジェノワーズに、ブルーベリーとスミレの香りが優雅に広がるコンポートを合わせ、なめらかなクリームを重ねました。バニラクリームを美しい渦模様に絞り、フレッシュベリーとマカロンを添えた、ヴェルサイユの華麗さを思わせるエレガントな一品です。

ペルル・ド・ラヴァンド
ラベンダーが香るムースの中に、巨峰の瑞々しいジュレと、ヴァローナ マンジャリを用いた豊かなカカオの風味が広がるダークチョコレートスポンジを閉じ込めました。ハニカムチョコレートとサブレが食感のアクセントを添え、果実味とカカオが織りなす余韻をお楽しみいただけます。

ヴルール・ド・マロン
なめらかなマロンムースの中にカシスコンフィチュール、さらに烏龍茶がほのかに香るビスキュイ・ジョコンドを重ねました。カシスシャンティクリームを合わせ、栗のやさしい甘みとカシスの爽やかな酸味が美しく調和します。

ヴァンダンジュ・ロワイヤル
ジャスミンがほのかに香るフロマージュブランムースに、シャインマスカットとぶどうを贅沢に飾ったタルト。ブラックチョコレートとホワイトチョコレートのデコレーションが華やかさを添え、みずみずしい果実の甘みと心地よい酸味をお楽しみいただけます。

ドーフィン・ティアラ
オレンジゼストをほのかに利かせたマロンムースに、いちじくとタイムのコンポートを閉じ込めました。艶やかなパープルグラサージュで仕上げ、トップにはモンブランクリームとキャンディードマロンを添えています。

エクレール・アラベスク
エクレアを思わせるフォルムのペストリーはホワイトチョコレートクリームとラズベリージャムを合わせた一品。繊細なアラベスク模様のチョコレートとフレッシュラズベリーをあしらい、上品な甘みと酸味が調和します。

ペルル・ド・マリー
パープルチョコレートでコーティングしたシューの中にはベルガモットが優雅に香るアールグレーのディプロマットクリームとラムレーズンクリームを重ねました。2つのクリームが織りなす、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

ポム・ロワイヤル
シナモンを利かせたりんごのコンポートを、ローズエッセンスを加えたホワイトチョコレートムースで包み込みました。艶やかなピンクのグラサージュでりんごを思わせる愛らしいフォルムが印象的です。

プティ・トリアノン・ローズ
ローズとライチのムースの中にラズベリーコンポートを配したバラのフォルムが美しいプチガトー。

ジャルダン・スクレ
ラズベリーとハイビスカスが華やかに香るクリームに、フレッシュベリーとサクサクのメレンゲ、グラノーラを重ねました。甘酸っぱい果実の風味と軽やかな食感をお楽しみいただけます。

ポワール・ドール
洋梨のやさしい甘みが広がるムースに、ほのかな酸味を添えるマルメロのジュレをマッチング。シャンティクリームとみずみずしい洋梨を飾り、キャンディジンジャーが心地よいアクセントを添えます。

ロゼ・ド・ポム
りんごのジュレに、バニラとストロベリーの2層のパンナコッタを重ねました。軽やかなバニラシャンティを添え、フレッシュなふじりんごといちごを添えたグラススイーツ。

ヴェルジェ・ロワイヤル
いちじくとミックスベリーのコンポートに、軽やかなバニラシャンティを重ねました。アーモンドマカロンやフレンチメレンゲ、フレッシュいちじくをトッピングした華やかな一品。

ロゼ・フランボワーズ
ディルがほのかに香るスパークリングワインゼリーに、フレッシュラズベリーを合わせました。
王妃のデザート・アトリエ

ライブキッチン
シェフが目の前で仕上げる出来たての美味しさと、ライブ感あふれるデザート体験をお届けします。
お好みでクリームやフレッシュフルーツ、各種ソース、ナッツ、アイスクリームを添え、自分だけの特別なデザートをお楽しみください。
お好みでクリームやフレッシュフルーツ、各種ソース、ナッツ、アイスクリームを添え、自分だけの特別なデザートをお楽しみください。

バニラ香るフレンチトースト

クリームブリュレ

ワッフル

抹茶ティラミス
セイヴォリー
トリュフ香るローストチキンや魚介の旨み溢れるアクアパッツァなど、王妃のラストダンスにふさわしい贅沢なお食事9種類をご用意します。
・ローストチキン トリュフクリームソース
・アクアパッツァ
・スモークサーモンと栗のライスサラダ
・パンプキンムース メープルウォールナッツを添え
・ケークサレ ペコリーノチーズ
など9種類
・ローストチキン トリュフクリームソース
・アクアパッツァ
・スモークサーモンと栗のライスサラダ
・パンプキンムース メープルウォールナッツを添え
・ケークサレ ペコリーノチーズ
など9種類
ドリンク
ドイツの高級紅茶ブランド、ロンネフェルト社が贈る秋に相応しい紅茶10種類を含むセレクションをご用意。
- シーズナル紅茶
- ルイボスチョコレートトリュフ
ジンジャーアッサム
- 紅茶
- アールグレイ
ダージリン
イングリッシュブレックファースト
レモンスカイ
ローズヒップ
カモミール
レッドベリーズ
- コーヒー
- コーヒー
カフェラテ
カプチーノ
アメリカン
エスプレッソ
- アイスドリンク
- アイスティー
アイスコーヒー
アイスウーロン茶
詳細情報

- 期間
- 2026年9月9日(水)~2026年11月12日(木)
- 時間
- 14:30~17:00
- 料金
- 【平日】お一人様 5,900円 / お子様(4~12歳) 3,500円 / お子様(0~3歳)無料
【土日祝】お一人様 6,700円 / お子様(4~12歳) 3,900円 / お子様(0~3歳)無料
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
- 場所
- 「マーブルラウンジ」 (ヒルトン東京1F)
ヒルトン東京公式SNSで旬な情報を配信中
ギフトチケット
大切な方に贈る時間。デジタルギフト販売中
ご家族やご友人、大切な方に贈ることができます。
アソビューの電子チケットなので、贈呈もご利用もスマートフォンで簡単に!
ご購入の際は、券種をお間違えのないようご確認ください
ご利用にあたって
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※ご予約状況によってはバーのお席へのご案内となります。
※予告なしにメディアの撮影を行うことがございます。予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。







