「マリー・アントワネット ー 王妃のマスカレード」
耽美な仮面舞踏会がテーマのスイーツビュッフェ

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「マリー・アントワネット ー 王妃のマスカレード」耽美な仮面舞踏会がテーマのスイーツビュッフェ

ヒルトンスイーツ
現在好評開催中の「マリー・アントワネット スイーツ・オートクチュール」に続く秋の新作スイーツビュッフェ『マリー・アントワネット-王妃のマスカレード』を10月1日(木)より、11月12日(木)までの期間に開催します。高貴な印象の紫を基調に、豪奢な仮面や宝石、薔薇や香水、ランジェリーが官能的に散りばめられた王妃のベッドルームをイメージした空間で、無花果やザクロ、洋梨などを用いた王妃に捧げるスイーツとセイヴォリー30種類以上と、ドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルト社の紅茶10種類をポットサービスにてをお楽しみいただけます。

 

【東京】Go To Travelキャンペーンの東京参画を記念として、東京都以外から東京へお越しのお客様は20%オフ!

10月1日から始まる「マーブルラウンジ」のスイーツビュッフェ『マリー・アントワネット 王妃のマスカレード』を10月の平日限定、通常料金4,947円(税、サービス料込)を20%オフの3,958円でご提供いたします。
優美なマリー・アントワネットの世界観とスイーツを、安心、安全な空間でお得にお楽しみください。
ご予約はこちら>>
※予約条件はリンクの詳細よりご確認ください。

デザート&ディナービュッフェ

10月1日より開催する仮面舞踏会後の王妃の秘めやかなお夜食がテーマのスイーツ&ディナービュッフェ『マリー・アントワネット-王妃のお夜食』
ご予約はこちら>>

詳細情報

期間 10月1日(木)~11月12日(木)
営業時間 月~日・祝 14:30~17:00 | 15:00~17:30
料金 月~金  大人お一人様3,980円、お子様(4~12歳) 2,400円
土・日・祝 大人お一人様4,300円、お子様(4~12歳) 2,500円
 

スイーツメニュー一例

今宵のウィッグ

薔薇のムースの中にアプリコットのジュレと果肉をしのばせ、ラズベリークリームとサクサク食感のメレンゲをトッピング。王妃の仮面舞踏会用ウィッグをイメージしました。

 

王妃のお気に入り

ミルキーで酸味のある発酵乳とバラを合わせた紅茶のパウンドケーキの上に、アニス、シナモン、バニラを効かせたりんごのキャラメリゼを乗せたタルトタタン風。りんごの酸味とキャラメルの苦味を紅茶の風味が包み込む優しい味わいの焼き菓子。

 

秘めやかなポワール

フランスの秋の味覚クエッチをバニラ、シナモンでマリネし、カソナードを合わせて軽く焼き入れたものを洋梨のババロアで包んだ一品。ブルーベリーのグラサージュが鮮やかな紫色のケーキ。

 

レヴァンタイユ

ミルクチョコレートのクリームにプラリネフイアンティーヌを合わせ、赤ワインとオレンジでコンポートしたレーズンをトッピング。パートシュクレでふんわりサンドし、扇子のように仕上げます。

 

プラリネキャフェin Bed

ヘーゼルナッツとコーヒのダックワーズでコーヒーバタークリームをサンド。

 

 

ボネット・ドゥ・ニュイ

サクサクのメレンゲにふんわり軽いホイップクリームとベリーを合わせた上品な甘さのムラング・シャンティ。

 

スモールポーション

王妃のピロー

アーモンドをたっぷり使用した焼き菓子、パン・ド・ジェーヌにラズベリーのシロップを効かせ、ラズベリーピューレ入りバタークリームを合わせたフランスの古典菓子フランボワジェ風

 

眠気覚ましのタルト

ルビーチョコレートのムースの中にラズベリーとグロゼイユの酸味が爽やかなタルト

 

タルト グロゼイユ

優しい甘さのバニラクリームのタルトの上に赤スグリをトッピングしたミニタルト

 

ビジュー・ローズ

レアチーズケーキの上に薔薇の花びらを閉じ込めた苺、ザクロと薔薇のジュレをトッピング。

 

パスパルトゥ

シャンパン風味のムースの中にスパイスを効かせた赤ワインで煮詰めた無花果のコンポートが入った大人味のスイーツ。

 

プリューム・ブラン

ホワイトチョコレートのムースの中にキャラメリゼしたバナナ、上にはスパイシー・マンゴークリームを絞りました。

 

グラススイーツ

パルファン・ダムール

青りんご、ライム、ヴェルヴェンヌのコンポート入りフロマージュブランのムース。

 

アメティスト

フレッシュの巨峰入りラベンダー風味のカシスジュレ。高貴なアメジストカラー

 

ドリンク

ポットサービス

・ブラックトフィー
・ダージリン
・アッサム(アイリッシュブレックファースト)
・イングリッシュブレックファースト
・アールグレイ
・レッドベリーズ
・カモミール

 

ノンカフェイン・セレクション

・ルイボスキャラメル
・ローズヒップ
・ヴァーヴェイン

コーヒー、紅茶(アイス・コールド)

 

新しい生活様式の中で、ビュッフェが持つワクワク感やフォトジェニックな体験を、より安心、安全にご提供します。

  • デザートワゴン

デコレーションが施されたデザートワゴンが各席を周ります。(写真はイメージです。)

 
  • ライブステーション

出来立てスイーツをご用意し、シェフによるプレートサービスを行います。(写真はイメージです。)

 
  • 撮影専用カウンター

いつでもきれいな状態で撮影を楽しめます。(写真はイメージです。)

 

ヒルトン・クリーンステイ対策とお客様へのお願い

  • 十分な距離を保った空間をご用意しています。
  • スタッフはマスク、手袋を着用しています。
  • ご入店時は消毒スプレーの使用をお願いしています。
  • ご来店時、お席を立たれる際、またお帰りの際にはマスクの着用をお願いします。
  • 体調がすぐれない、熱があるなどの場合はご入店をお断りさせていただきます。
 

※写真はイメージです。
※時期や季節により、具材が変更になる場合がございます。
※表示料金には別途税金とサービス料が加算されます。

ご予約・お問い合わせ

03-3344-5111(代表)
※レストラン予約受付時間 10:30~18:00

宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年9月12日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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