2021年クリスマスケーキ
『サムシング・スイート&サムシング・ブルー』

  • 2021年クリスマスケーキ『サムシング・スイート&サムシング・ブルー』
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2021年クリスマスケーキ『サムシング・スイート&サムシング・ブルー』

ヒルトン東京 エグゼクティブ・ペストリーシェフ播田 修(はりた おさむ)が贈る今年のクリスマスケーキのテーマは「サムシング・スイート&サムシング・ブルー」。花嫁が身に着けると幸せになると言われるサムシング・ブルーや、ティアラ、ブーケなど、ウエディングから着想を得たクリスマスケーキ4種類とショートケーキ、更に全国に冷凍発送可能なクリスマスケーキも初登場します。11月12日(金)よりクリスマスケーキの予約受付を開始します。※要事前予約


詳細情報

期間 【予約受付】11月12日(金)11:00~12月20日(月)
・事前決済予約
※お引渡し日の7日前24時以降のキャンセルについては、100%のキャンセル料が発生します。
※ご予約はお引渡し日の4日前24時まで

【お引渡し】12月10日(金)~12月25日(土)
※発送期間についてはご予約時にご確認ください。

【配送サービス】
クリスマスケーキ「ブーケ・トス」のみ配送でもご用意いたします。
配送サービスのご予約はこちら
営業時間 11:00~20:00
料金 2,800円~
場所 「ショコラブティック」 (ヒルトン東京1F)

ケーキ内容

ウエディング・ブーケ 【限定20個】 13,800円 ※完売いたしました。

直径約16cm、高さ約11㎝ (6名~8名様用)
ピスタチオのダックワーズをベースに、カリッとした歯触りのピスタチオ・クリスティアンと濃厚なピスタチオムースを配し、ミルキーなホワイトチョコレートムースで覆いました。酸味の強いフレーズデボアとセンガナ苺のガルニチュール、ビターでコクのあるプルーンのガナッシュが程よいアクセントとなっています。ベリーやハーブ、チョコレートでまるでウエディング・ブーケのような華やかなアレンジが目を引きます。

サムシング・ブルー【限定40個】 5,500円  ※完売いたしました。

直径約19cm、高さ約7㎝ (6名~8名様用)
フロマージュブランのムースをレモンを効かせたビスキュイとガルニチュールでサンドし、シャンパンムースでコーティング。
コクのあるフロマージュブランに爽やかなレモンとフルーツの酸味、香り立つシャンパンムースが相まったエレガントなクリスマスケーキ。爽やかなブルーのアレンジとパールやチョコレートのトッピングで、花嫁が身に着けるブローチをイメージしました。

ティアラ 【限定40個】 5,500円 ※完売いたしました。

直径約18cm、高さ約5㎝ (4名~6名様用)
花嫁が纏うティアラをイメージした純白のクリスマスケーキは、アーモンドムースに杏子とミラベルのガルニチュール、アーモンドの女王と称されるマルコナアーモンドを加えたキャラメルヌガーを配した上品な甘さとナッティーな味わいが特徴。トップとサイドに飾られる繊細なレース風チョコレートの細工が美しく、食べるのが惜しくなるほど。

プリンセス・ライン 【限定40個】 4,800円

直径約18cm、高さ約約6㎝  (6名~8名様用)
ふんわりとしたプリンセスラインのウエディングドレスを纏っているようなオレンジカラーのクリスマスケーキは、マスカルポーネを用いたバニラとアニスのムースに、皮ごと使用するマンダリンオレンジをシナモン、クローブ、アニスなどのスパイスを効かせて煮込んだガルニチュールを配しました。トップにはビターな風味のダークチョコレートを合わせる事により、スパイスやオレンジの風味を引き立て洗練された大人味に。

ブーケ・トス 【限定50個】 4,500円

直径約18cm、高さ約5㎝ (6名~8名様用) <冷凍発送/送料別途>
エレガントなビター風味のヴァローナグアナラ70%のムースの中に、ヴァニラ風味のクリーム・ブリュレと苦味の効いたビスキュイサッシエ、トップにはラズベリーを丸ごとジャムにしたラズベリーぺパンをトッピング。ダークチョコレートとラズベリーのマリアージュとバニラ香るクリーム・ブリュレ風味をお楽しみいただけます。「ブーケ・トス」は冷凍の状態で事前予約にて全国に発送いたします。

フラワー・ガールショートケーキ

  • Lサイズ 直径約16㎝、高さ約8㎝ (4~6名様用) 4,200円
  • Sサイズ 直径約10㎝、高さ約8㎝ (2~3名様用) 2,800円

きめ細かいスポンジ、上質な生クリームとたっぷりの苺をケーキの中に忍ばせ、シンプルなデコレーションでご用意するショートケーキは可愛らしいフラワーガールやリングボーイをイメージ。人数に合わせて大小様々なサイズでご用意できるショートケーキは小さなお子様から大人までどなたでもお楽しみいただけます。

ご利用にあたって

※在庫状況により商品が品切れになる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には税金が含まれます。
※写真はイメージです。
※こちらのプランはすべての特典・割引対象外です。

館内施設 営業内容変更のお知らせ

一部施設の営業時間、サービス内容を変更しております。
お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはこちらをご覧ください。

ご予約・お問い合わせ

TEL: 03-3344-5111(代表)
※レストラン予約受付時間 10:30~18:00

 

対象レストラン

宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年9月12日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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