詳細情報

Charred　10,000円

• チャーオクトパス　パフグレイン、チョリソームース、ハーブ添え
• オニオンスープ ジャパニーズウィスキーの香り　グリルバゲット、グリュイエールチーズグラタン
• 真鯛のチャコールグリル
  又は
  アンガスビーフテンダーロイン　Café de Tokyoバター、芽キャベツとリークのグリル、トリュフマッシュ
• クリームソルベ クリームブリュレ、ベリーコンポート
• コーヒー又は紅茶　プティフール

Flamed　13,000円

• 柿のグリル　ローストピーカン、ハモンセラーノ、蕎麦穀粒、北海道ミルクモッツァレラ、バルサミコパール
• マイタケコンソメ　白きくらげ、栗
• メカジキのグリル　ホームメイドバターミルク、ハーブオイル、レモンバレリートマト
• 和牛A3サーロイン　芽キャベツとリークのグリル、トリュフマッシュ
  又は
  ロブスターのロティセリー　グリルレモン＆タイムのエマルジョン、アスパラガス、フェンネル、黒ニンニクのアイオリ
• タルトタタン　アップルキャラメリゼ、パフペストリー、キャラメルソース、バニラアイスクリーム
• コーヒー又は紅茶　プティフール

クリスマス＆ニューイヤーディナー　12/18-26、12/31-1/2限定

Tradition　12,000円

• ブラックプディング マカロン、 カイエンパウダー
• パンフライフォアグラ 蒸しキャベツ、
  ピスタチオトースト、 ビター赤ワインソルベ、 フランベ
• オニオンスープ ジャパニーズウィスキーフレームド、
  グリルバゲット、 グリュイエールチーズグラタン
• ジンジャー 赤ワインフレーバー
• アマダイのグリル イカ墨リゾット、 アルグラ、 ジンジャーバターソース
  又は
  低温調理のスモークターキー コンフィジブレッツ、 蒸しキャベツ、
  スパイスヒメタチバナ、 フォアグラクランブル、 赤ワインジュ
• クリスマス ユール・ログ スモークアイスクリーム
• プティフール コーヒー又は紅茶

Ember　15,000円

• ブラックプディング マカロン、 カイエンパウダー
• パンフライフォアグラ 蒸しキャベツ、
  ピスタチオトースト、 ビター赤ワインソルベ、 フランベ
  又は
  ホタテ トリュフ 海藻の天ぷら
• セロリアックムース、 スモークヘーゼルナッツ、 ロブスターソース
• マイタケ コンソメ、 白キクラゲ、 栗
• アマダイのグリル イカ墨リゾット、 アルグラ、 ジンジャーバターソース
• ジンジャー 赤ワインフレーバー
• 和牛サーロインのグリル トリュフマッシュ、 京人参、 プチヴェール、 モレルジュ
• クリスマス ユール・ログ スモークアイスクリーム
• プティフール コーヒー又は紅茶

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※予告なしにメディアの撮影を行うことがございます。予めご了承下さいませ。
※写真はイメージです。

館内施設 営業内容変更のお知らせ

一部施設の営業時間、サービス内容を変更しております。
お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはこちらをご覧ください。

ヒルトン・クリーンステイ対策とお客様へのお願い

• 十分な距離を保った空間をご用意しています。
• スタッフはマスク、手袋を着用しています。
• ご入店時は消毒スプレーの使用をお願いしています。
• ご来店時、お席を立たれる際、またお帰りの際にはマスクの着用をお願いします。
• 体調がすぐれない、熱があるなどの場合はご入店をお断りさせていただきます。

ご予約・お問い合わせ

03-3344-5111（代表）
※レストラン予約受付時間　10:30～18:00