詳細情報

コースメニュー

Classic　15,000円

• スモークビーフマーマレード　ホームメイドピクルス、サワドゥ
• ベビーレタスのグリルシーザーサラダ　卵黄の燻製ジャム、ラード、ベーコン
• ジャークチキンウィング　ライムヨーグルト
• 鮮魚のグリル　焦がしマカダミアタヒニ、柚子ヨーグルト、ブロッコリー
• A3和牛サーロイン　レッドキヌアとオランダガラシ、スモークバターポテトピューレ、チミチュリソース
• ベリータルト　シャンティクリーム

Signature　25,000円

• カニとウニのおもてなし
• ステーキとフリット　キャビア
• タコス - ハラミステーキ　サルサモリタ、焦がしオニオンクレマ
• 和牛のタルタル　塩締めイワシ、アボカド、スモークオイスターエマルジョン
• 北海道産鹿肉のグリルスモークパースニップ、アチョーテソース
• 燻製カナダ産ロブスターのフランベ　クラスタシアンバターソース、トビッコ、フェンネル
• A5和牛テンダーロイン　レッドキヌアとオランダガラシ、スモークポテトピューレ、チミチュリソース
• アローズボンバ　イカスミライス、ホタルイカ、燻製ウニ、グリンピース
• ベイクドチーズケーキ　スモークバニラアイス、フルーツ

Charred　12,000円（4名様～12名様限定）

前菜

前菜をお選び頂けます

• グリルレタスのシーザーサラダ　焦がしベビーレタス、ハウスシーザー、燻製卵黄ジャム、ラルド、ベーコンダスト
  又は
• ジャマイカ風ジャークチキンウィング　ライムヨーグルト

スープ

• フレンチオニオングラタンスープ　グリュイエールチーズ

メインディッシュ

メインディッシュをお選び頂けます

• 豊洲市場直送鮮魚の熟成グリル　焦がしマカダミアタヒニ、レモンヨーグルト、ブロッコリーニ
  又は
• 麹熟成オーストラリア産ラムチョップ　グリルリーフ、インカのめざめのロメスコソース
  又は
• グラスフェッドアンガステンダーロイン 150g　ハンドカットフライドポテト、ルッコラ、トリュフディジョンソース
  ※お肉のメインディッシュを+2,000円で「A3和牛サーロイン 100g」にアップグレードして頂けます。

デザート

• ベリータルト　シャンティクリーム

飲み放題プラン【コース予約限定6名様から】

飲み放題 90分制 5,500円

スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ビール、ジントニック、ハイボール、コカ・コーラ、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶
※飲み放題プランは全ての割引特典対象外となります。

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※予告なしにメディアの撮影を行うことがございます。予めご了承下さいませ。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

03-3344-5111（代表）
※レストラン予約受付時間　10:30～18:00